切り落としを、レンジで簡単タジン鍋風をやってみた。専用のタジン鍋がなくても大丈夫。 たとえば土鍋とレンジでできる。
好きな野菜を敷いた上に肉を載せて数分レンジアップ!いつも肉はハム、ベーコン、ソーセージだけど、今回は「和牛切り落とし」という贅沢!タレは、ぽん酢や塩が良く合う。酒もすすむ(笑)
〇つくり方
レンジは600Wで
あくまで目安の分数として。
1.まず硬めのじゃが芋、人参、大根を2分加熱。
2.肉や他の野菜を上に追加。キャベツ、タマネギ、シイタケ、キノコ、そしてお肉を4分加熱で。
3.最後にアスパラなどのやわらかい野菜を入れて、2分加熱。 のべ8分で出来上がり!
焼くと洗い物で焦げを落としたりするのが大変!
蒸しの方が後片付けもラク!
時短にもなる!